Ha Noï... Le Vietnam.

PORC CARAMEL... Pour toi ALIX!!!

Ingrédients (pour 4 personnes ou un gros chaton et son amoureux!!!) :

- 1 morceau de poitrine de porc maigre d'environ 800 g
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d'ail
- 1/2 l d'eau
- 4 morceaux de sucre

Préparation :
Couper le morceau de porc en petits carrés de 2 centimètres de côtés.
Faire mariner (une ou deux heures à une nuit, selon votre goût) dans la sauce soja où l'on aura mis les gousses d'ail haché fin.
Verser la viande avec le jus dans une casserole.
Ajouter l'eau.Faire cuire à petit feu pendant une heure et jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus d'eau.
Faire un caramel foncé avec les quatre morceaux de sucre.
Verser sur la viande.
Bien retourner pour que toute la viande prenne la couleur.
Laisser mijoter encore 15 mn.
Servir chaud ou froid avec du riz nature et du nuoc-mam.

Restaurant trois étoiles!!!

Navré pour les ban cuon tante Hé!!! Jadis les mongols ont déferlés sur l'Europe, cette fois-ci c'était à nous de déferler sur tes nems et ton porc caramel!!! Le Van Huu, une excellente gargote à Ha Noï, tenue par Hé, une cuisinière hors pairs et qui connaît trois... Non quatre mots de français!!!

De la nourriture... mais oui!!!

Des scorpions frits... Amandoche, ils étaient bien morts ces petits animaux, tu as rêvée je crois en criant qu'ils bougeaient!!! LOL!!! En tout cas c'est vraiment pas terrible à manger!!!

Re-retour de Célia!!!

Célia, je vais te demander un service; Tu as un nouveau chéri, tu prépares un métier qui te plaît, alors à partir de maintenant, tu vas t'autoriser 5mn de déprime hebdomadaire, et pas plus!!! LOL!!! Tu es amoureuse ma puce, et ce mec à l'air de vraiment te convenir, alors finit la prise de tête!!! Pour ceux qui ne connaissent pas CELIA, c'est une fille de Besançon, en France, elle est pleine de vie, elle est vraiment trés belle, généreuse, avec toujours un petit mot gentil pour ceux qui ont la chance d'avoir sa confiance. Je t'aime fort Célia!!!

DINANTA

Je ne sais pas si c'est son vrai nom, mais en tout cas, elle se prénomme Aurélie, et c'est une artiste bordelaise douée, en recherche de projets lui permettant de s'exercer et démontrer son art. C'est difficile, de vivre de sa passion, mais là, c'est la french patate qui a demandé à ce que l'on lui fasse sa promo, car ils vont travailler ensemble sur un projet de bouquin, le livre des dagues. Donc je suggère une petite visite sur le site de la demoiselle, puis pour ceux qui recherchent une artiste douée, je recommande une prise de contact!
Bonne chance Aurélie!!!